Ulibbo

BarTales, la principale rivista italiana dedicata al bartending e alla cultura del bere miscelato, ha dedicato un servizio agli spirits siciliani nati dalla foglia dell’ulivo, raccontando il progetto Ulibbo di Verso le Origini. L’articolo mette in luce la filosofia dell’azienda — un vero manifesto di biodiversità siciliana ed economia circolare — e il gesto che sta al cuore del marchio: spostare l’attenzione dal frutto alla foglia dell’ulivo, dando valore a un elemento spesso considerato sottoprodotto agricolo. Nel pezzo vengono raccontati Amaro Ulibbo (32%) e Green Gin Ulibbo (46%), ottenuti per lenta infusione idroalcolica di foglie di ulivo e carrubo, mirto ed erbe della macchia mediterranea.

BarTales, Luglio 2026 — https://bartales.it/flipbook/bartales-n-11-luglio-2026/#bartales-n-11-luglio-2026/1